作物缺肥了，長勢不好，補充了肥料，很快就見效了。也有個別人施肥不講科學，過量施用，結果導致了肥害。其實，植物和人一樣，體內缺乏某種營養元素時，就會表現出相應的癥狀，同樣，如果體內某種元素過量時，也會通過某種癥狀反映出來。缺乏營養與營養過量，都會對植物的正常生長產生不良營養，有時甚至造成危害，導致減產。今天，就來說一說植物營養缺乏與過量的表現癥狀，為大家科學種植提供參考。
植物元素過量表現癥狀：
氮過量：
1.生長旺盛，葉色濃綠，葉片大，節間長，貪青晚熟，坐果率低。
2.小分子糖、氨基酸等不能及時轉化成纖維素、木質素和蛋白質等大分子結構，而成為病蟲害的營養源，所以氮過量病蟲害嚴重，植株易倒伏，不抗風，不抗旱，不抗寒。
3.氮過量導致缺鉀、鈣、鎂硼癥狀。
磷過量：
1.磷過量抑制了對鋅的吸收，表現缺鋅癥狀。
2.嚴重磷過量還會導致缺鐵、鎂、銅等癥狀。
鐵過量：
南方水田或高濕土壤在酸性條件下使三價鐵變為二價鐵而發生鐵過量中毒，鐵中毒常伴隨缺鉀引起。癥狀是葉緣葉尖出現褐斑，葉色暗綠，根系灰黑，易爛。
鋅過量：
嫩綠組織失綠變灰白，枝莖、葉柄和葉底面出現褐色斑點，根系短而稀少。
錳過量：
阻礙植物對鐵、鈣、鉬的吸收，經常出現缺鉬癥狀。葉片出現褐色斑點，葉緣白化或變紫，幼葉卷曲等。根系變褐色，根尖損傷，新根少。
銅過量：
會導致缺鐵，呈現缺鐵癥狀。
硼過量：
硼在土壤中濃度稍高就中毒，尤其是干旱土壤。硼過量導致缺鉀，典型癥狀是“金邊”，即葉緣容易積累硼而出現失綠而呈黃色，重者焦枯壞死。
鉬過量：
癥狀不易呈現，多表現為失綠。牧畜食用含鉬過多的豆科植物會發生鉬中毒，注射銅制劑如甘氨基酸可解除。
氯過量：
癥狀生長緩慢，植株矮小，葉小而黃，葉緣焦枯并向上卷，老葉死亡，根尖死亡。
耐氯強的植物：甜菜、甘蔗、菠菜、洋蔥、茄子、水稻、谷子、高粱、麥類、玉米等。
耐氯中等的植物：棉花、大豆、油菜、蔥、蘿卜、番茄、柑橘、葡萄、茶葉等。
不耐氯的植物：煙草、萵苣、菜豆、西瓜、以及大多數果類。
作物缺素的癥狀表現
作物在生長過程中容易由各種原因引起缺素，表現出不同或相似的癥狀。這時就需要注意區分，分辨作物的不同缺素癥狀，及時進行補充，以便作物的健康生長，也有利于科學施肥的實施。
缺鈣
表現部位：首先在新葉、頂芽、果實等生長旺盛而幼嫩的部位表現出癥狀。
危害表現：缺鈣時葉片尖端部分彎曲黃白化，葉緣向上或向下皺褶（降落傘形），有時有黏液的分泌。
頂端幼葉常變為黑褐色
會造成頂芽、側芽、根尖等分生組織易腐爛、死亡，呈“斷脖”癥狀如甘藍出現焦葉病、大白菜干燒心等。
缺鈣時植物的根常常變黑腐爛。
缺鈣還會導致番茄、辣椒、西瓜、茄子等出現臍腐病。
蘋果出現苦痘病和水心病，葡萄、西瓜、柑橘等出現裂果。
缺磷
表現部位：葉片、果實和莖桿上都會出現癥狀，上下葉都會被危害，老葉先受影響。
危害表現：磷缺乏的 癥狀是整株植物矮小，葉片形狀可能扭曲。嚴重缺磷時，表現部位上可能出現壞死區。
缺磷時，老葉先受影響，特別是低溫時，缺磷植株常見發紫或發紅，莖桿呈紫紅色，失去光澤。
生產上發生缺磷現象大多是由于根系不良，影響了其對磷的吸收。
缺鉀
表現部位：主要在植株下部的老葉出現。
危害表現：癥狀先在老葉出現雜色或黃色斑點的病征，接著在葉緣出現壞死。
缺鉀癥狀常首先出現于低位葉片，隨著缺乏加劇，漸次波及到頂部，且通常從葉緣開始變黃焦枯。
缺鋅
表現部位：葉片。
危害表現：植物缺鋅時，生長受抑制，尤其是節間生長嚴重受阻，并表現出葉片的脈間失綠或白化。
典型病害癥狀：
果樹的“小葉病”“簇葉病”、玉米的“白化苗”、葡萄的“大小粒”現象等。
缺鎂
表現部位：主要表現在老葉。
危害表現：突出表現是葉綠素含量下降，并出現失綠癥。植株矮小，生長緩慢。老葉中部兩側的葉脈間因葉綠素降解而開始黃化。
嚴重時，僅葉基部有綠色殘存，而成V字形的綠色圖形。
缺鐵
表現部位：主要是從幼葉開始表現。
危害表現：缺鐵的癥狀與缺鎂相似，所不同的是缺鐵先從新葉的葉脈間出現黃化、葉脈仍為綠色，繼而發展成整個葉片轉黃或發白。
缺錳
表現部位：幼葉及幼嫩組織。
危害表現：缺錳的癥狀與缺鐵相似，葉脈之間出現失綠斑點，并逐漸形成條紋，但葉脈仍為綠色。
缺鉬
表現部位：幼嫩新葉
危害表現：主要是新葉葉脈間黃化，新葉畸形，有斑點。
植株生長不良，矮小。
豆科植物缺鉬會影響固氮，莢粒不飽滿。
缺硼
表現部位：頂端莖尖，莖、葉柄。
危害表現：莖尖生長點生長受抑制，嚴重時枯萎，甚至死亡。
老葉葉片變厚變脆、皺縮畸形，植株矮化，莖及葉柄易開裂。
根的生長發育明顯受阻，根短粗兼有褐色。
生殖器官發育受阻，結實率低，果實小、畸形，缺硼導致種子和果實減產。
番茄嚴重缺硼會形成木栓化硬皮果
畸形果
典型癥狀為“花而不實”“蕾而不花”等
缺氮
危害部位：老葉新葉都會出現癥狀。
危害表現：主要是新葉淡綠，老葉黃化焦枯。
植株生長緩慢，枝細弱，頂梢新葉逐漸變小，同時易落葉。
缺銅
危害部位：植物幼葉、頂梢生長點
危害表現：葉尖發白，幼葉萎縮，出現白色葉斑葉小，新葉及生長點黃化，葉片向內卷曲。
缺硫
危害部位：植物幼葉、頂梢生長點
危害表現：
缺硫葉色變成淡綠色，甚至變成白色，擴展到新葉，葉片細長，植株矮小，開花推遲，根部明顯伸長。
文章來源：增值農業
