蘋果的生長實(shí)際上分為以長枝、葉為主的營養(yǎng)生長和開花結(jié)果為主的生殖生長兩種交錯進(jìn)行的生長形式。
枝葉的生長其實(shí)也是為了給果實(shí)生長提供足夠的有機(jī)營養(yǎng)而進(jìn)行的。
在果實(shí)膨大以前，供給以氮、磷為主的肥料，以確保綠色器官的正常發(fā)育，形成更多的綠色光合組織，此期叫氮營養(yǎng)期。
一旦進(jìn)入膨大期，蘋果將由氮營養(yǎng)期轉(zhuǎn)化成糖營養(yǎng)期，綠色器官光合作用生產(chǎn)的碳水化合物輸送到果實(shí)中，供其膨大。
因此，該期應(yīng)該注意鉀、鈣、鎂、硼等營養(yǎng)的補(bǔ)充，在滿足綠色器官進(jìn)行光合作用的營養(yǎng)需求的同時(shí)，還要促使這些光合產(chǎn)物盡可能多的轉(zhuǎn)運(yùn)到果實(shí)中。
一、補(bǔ)鉀
鉀不是植物器官的組成成分，但卻是植物體內(nèi)營養(yǎng)合成、輸送和轉(zhuǎn)化等生理活動中不可缺少的重要“角色”，此期施用足量的鉀肥，可以促使果實(shí)膨大，口感更佳。
二、補(bǔ)磷補(bǔ)氮
適量的磷素營養(yǎng)不但利于花芽分化，也利于有機(jī)營養(yǎng)的輸送和轉(zhuǎn)化。
氮素的補(bǔ)充在此期是一個(gè)矛盾調(diào)和點(diǎn)。氮素營養(yǎng)不足，容易導(dǎo)致果樹早衰甚至提前落葉落果；氮素營養(yǎng)太多，容易造成枝葉旺長，不利于光合產(chǎn)物流向果實(shí)，導(dǎo)致果實(shí)小、品質(zhì)差，甚至脫落。
因此，此期施肥應(yīng)以看樹施肥、看土施肥為原則，靈活掌握。
對結(jié)果量大的弱樹要多施；對結(jié)果少的旺樹，需在新梢停止生長時(shí)少量追肥，以促進(jìn)其花芽分化；對“大年”樹應(yīng)增加中、后期追肥；“小年”樹應(yīng)著重在發(fā)芽前后追肥。
特別是對果樹中、后期追肥，時(shí)間不可過晚，數(shù)量也不宜過多。以免造成新梢晚秋貪青徒長，降低樹體營養(yǎng)積累水平和抗寒能力，同時(shí)也影響果品的著色和品質(zhì)。有條件的可以配以適量的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥以改良土壤，促進(jìn)老化根系的吸收。
沙地保肥保水能力差，要勤追少施，追肥后不要澆大水，避免造成水肥漏失。鹽堿地，土壤中有效磷含量低，追肥時(shí)應(yīng)追加磷肥。
三、補(bǔ)鈣
蘋果膨大期對鈣肥的需求量占全年的70%，鈣是果實(shí)表皮發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)元素，鈣素營養(yǎng)充足不但可降低苦痘病的發(fā)生，還可以減少裂果，促使果皮光亮，對提高果品品質(zhì)及耐儲性至關(guān)重要。
四、補(bǔ)鎂
鎂的補(bǔ)充可增強(qiáng)光合作用及提高葉綠素含量，確保果實(shí)膨大的需求。需要注意的是，果實(shí)膨大期在果實(shí)量較大的附近葉片往往會不同程度的發(fā)生葉脈間失綠的缺鎂癥狀，可以通過噴施500~700倍液的硫酸鎂防治。
五、補(bǔ)硼
進(jìn)入果實(shí)膨大期，生殖生長旺盛，作為該階段的重要營養(yǎng)元素硼，對于迅速增加碳水化合物運(yùn)輸和果實(shí)的形成有重要作用。
如果在花期該養(yǎng)分沒有補(bǔ)充到位，可再次噴施優(yōu)質(zhì)液體硼肥800～1000倍液。
此次追肥可有效加速果實(shí)的迅速膨大，提高果實(shí)細(xì)胞膨大率。對提高產(chǎn)量，克服樹體的“大小年”，促進(jìn)花芽分化有重要作用。